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2011年07月31日

◇料理教室(人)中華◇

こんにちは。
すずしおかわいいでっす。

昨日は、料理教室(人)中華料理でした〜

今回のメニューは、とっても楽しみにしていた。

■水餃子(皮から作るのだ)
■夏野菜と豚肉の中華ちまき
■ゴーヤとなすの黒酢中華和え

が、しか〜し

前日飲みすぎた(*_*)
あるフード会社の社長さんと、犬飯について熱く熱く語り・・・。
トーク白熱とお酒の量がまさに比例たらーっ(汗)

帰宅は1:30過ぎだったような・・・

シオフネと戯れた記憶もあまりなく、
そのまま電気つけっぱなしで寝てた〜。
朝方、目覚めてシオフネにご飯。

たぶん、こんな顔で怒ってたね。すまん(^_^.)
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10時半過ぎに料理教室に向かう。
やけに水分を欲っする。
アクエリアスを購入してお教室に・・・

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つらいながらも、先生の話を1時間。
1時間のCookingののち、美味しいお料理ができあがった。

同じ中華なら、「ラーメンとかが良かったよ」(心の声)

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餃子の皮って作ってみたかった。
モッチモチに出来上がり、かなりの美味♪

ちまきは、竹の皮に包み蒸らす。
竹の皮には、殺菌効果があるのだそうな。
アルミホイルでも可だが、この時プチプチと穴をあけるが良いらし!

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簡単な和え物だけど、先に野菜とごま油をまぶしてから
調味料で和えると、油が膜を張り野菜の水分が出てくるのを防ぐ。
ここポイント〜(^O^)

絶対、試食なんぞ無理と思っていたが、
二日酔い、ちょいと回復して美味しくいただきました。




でも、さすがに昨日は休肝日でしたあせあせ(飛び散る汗)


本日からこのイベント準備もあり、8/7までお休み無し。
突っ走りま〜す。 詳細はHPにて

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posted by すずしお at 13:05| Comment(2) | お勉強 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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