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2011年02月03日

◇トマトメニュー(犬ごはん)◇

こんにちは。
すずしおかわいいでっす。

昨日は、冷蔵庫掃除メニュー。
そして、またもや超簡単クッキングです!(^^)!
切るだけで、後は炊飯器にお任せっ。

かなり具だくさん!
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炊き上がってみると、もう少し具入れてもよかったかなぁ〜と。。。
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盛り付けして、水菜とアマニ油をかけただけでっす。
もちろん、多めに作り小分けにして冷凍庫へ。

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■材料(犬ごはん)
トマト・さつまいも・ニンジン・しいたけ・鶏ムネ肉・水菜・お米・アマニ油



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この2ワンも、満足のご様子でした。
(この写真、どう考えても満足な顔ではない(-_-;))

炊き込みご飯は、かなりオススメでっす手(チョキ)



【トマト】
赤い色はリコピン。
リコピンには、有害な活性酸素の働きを抑える強い抗酸化作用があり
ガンや動脈硬化などを予防する効果が高いことがわかっている。

ビタミンC・Aが多く、血圧をさげるカリウム・ルチン・脂肪の代謝を助ける
ビタミンB6なども含まれている。

加熱するとおいしさアップ

加熱することで、甘みやうまみがグっと増す。
ビタミンCは減少するものの赤系トマトに多く含まれるリコピンは
加熱することで細胞壁が壊れ、油に溶けやすい性質もあいまって
吸収率が3〜4倍にアップするといわれている。


本からだにおいしい野菜の便利帳 参照



最近 ↓ こちらも購入してみた!(^^)!
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魚料理がんばってみるかな。


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posted by すずしお at 08:36| Comment(0) | 犬ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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